Paslanmaz çelik kum dökümleri, kum döküm işlemiyle erimiş paslanmaz çelikten dökülen metal döküm ürünleridir. Paslanmaz çelik, paslanmaz ve aside dayanıklı çeliğin kısaltmasıdır. Hava, buhar, su gibi zayıf korozif ortamlara dayanıklı olana paslanmaz çelik denir. Korozyon çeliğine asitlere dayanıklı çelik denir. Sıradan paslanmaz çelik ile aside dayanıklı çelik arasındaki kimyasal bileşim farkından dolayı korozyon dirençleri farklıdır. Sıradan paslanmaz çelik genellikle kimyasal ortam korozyonuna dayanıklı değildir, asit dirençli çelik ise genellikle aşındırıcı değildir. "Paslanmaz çelik" terimi yalnızca tek bir paslanmaz çelik tipini ifade etmekle kalmaz, aynı zamanda yüzden fazla endüstriyel paslanmaz çeliği de ifade eder. Geliştirilen her paslanmaz çelik, kendi özel uygulama alanında iyi bir performansa sahiptir.
