Gri demir hassas dökümler, metal dökümhanesinde kayıp mum hassas döküm prosesi ile dökülen döküm ürünleridir. Gri demir (veya gri dökme demir), grafit mikro yapısına sahip bir tür demir-karbon alaşımıdır (veya Ferrum-Karbon Alaşımıdır). Adını oluşturduğu kırığın gri renginden alır. 
